Κεφτεδάκια Με Ζυμαρικά Βίδες Και Ρικότα
- Cuisine: Ευρώπη
- Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
- 961 Προβολές
- Χρόνος Εκτέλεσης25'
- Χρόνος Ψησίματος20'
- Μερίδες4
Συνταγή για κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα, τυρί ρικότα και ζυμαρικά βίδες. Ένα πεντανόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό που το λατρεύουν όλοι. Ανακαλύψτε όλες τις συνταγές μας με κρεατικά εδώ.
Συστατικά
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C.
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το κιμά, το τυρί ρικότα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το ψωμί, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά το μείγμα.
Ιδανικά τοποθετούμε το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μαγειρεύουμε το ζυμαρικό μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μείον 3 λεπτά ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος ενός καρυδιού.
Τοποθετούμε τηγάνι στη φωτιά με λίγο ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε τους κεφτέδες ελαφρώς μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα από όλες τις πλευρές.
Προσθέτουμε στα κεφτεδάκια τη σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται και δίνουμε μια βράση για 3 λεπτά περίπου.
Μεταφέρουμε τα κεφτεδάκια μας με τη σάλτσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε τα μακαρόνια βίδες και τριμμένη μοτσαρέλα από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει ελαφρώς η μοτσαρέλα και σερβίρουμε.
Δείτε Ακόμα
Κεφτεδάκια Με Ζυμαρικά Βίδες Και Ρικότα
Συστατικά
Follow The Directions
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C.
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το κιμά, το τυρί ρικότα, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το ψωμί, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε πολύ καλά το μείγμα.
Ιδανικά τοποθετούμε το μείγμα για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μαγειρεύουμε το ζυμαρικό μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μείον 3 λεπτά ώστε να γίνουν αλ ντέντε.
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος ενός καρυδιού.
Τοποθετούμε τηγάνι στη φωτιά με λίγο ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε τους κεφτέδες ελαφρώς μέχρι να αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα από όλες τις πλευρές.
Προσθέτουμε στα κεφτεδάκια τη σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται και δίνουμε μια βράση για 3 λεπτά περίπου.
Μεταφέρουμε τα κεφτεδάκια μας με τη σάλτσα σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτουμε τα μακαρόνια βίδες και τριμμένη μοτσαρέλα από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει και να ροδίσει ελαφρώς η μοτσαρέλα και σερβίρουμε.
Αφήστε μια αξιολόγηση